Cơm Tấm Hồng Calmette là một trong những quán cơm tấm “huyền thoại” tại Sài Gòn, nổi tiếng với hương vị sườn nướng thơm lừng và lượng khách ra vào tấp nập suốt đêm. Với công thức tẩm ướp đặc biệt và cách nướng sườn trên lầu 1 giúp giữ trọn hương vị mà vẫn đảm bảo không gian sạch sẽ, quán mỗi ngày bán gần 100kg sườn – con số khiến nhiều người bất ngờ. Cùng Bếp Bụng Bự khám phá bí quyết khiến quán cơm này được yêu thích đến vậy nhé!
Giới thiệu tổng quan về quán Cơm Tấm Hồng Calmette
- Tên quán: Cơm Tấm Hồng Calmette
- Địa chỉ: 134 Hoàng Diệu, P.9, Q.4, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 16:00 – 03:00 sáng
- Số điện thoại: 0909 426 707
- Đánh giá Google: 4.1⭐ / 5⭐ (hơn 800 lượt đánh giá)
Cơm Tấm Hồng Calmette từ lâu đã là điểm đến quen thuộc của người Sài Gòn mỗi khi muốn thưởng thức món cơm tấm sườn nướng chuẩn vị. Quán không chỉ gây ấn tượng với cách nướng sườn độc đáo mà còn có thực đơn phong phú như mực nhồi thịt, chả, trứng ốp la, tóp mỡ giòn rụm. Mức giá bình dân, không gian sạch sẽ và phục vụ nhanh chóng khiến nơi đây trở thành “điểm hẹn” quen thuộc của dân sành ăn, đặc biệt là vào buổi tối muộn.
Đánh giá chi tiết về quán Cơm Tấm Hồng Calmette
Không gian và phong cách quán
Hồng Calmette sở hữu không gian rộng rãi, thoáng mát dù nằm giữa trung tâm thành phố. Quán được thiết kế đơn giản nhưng sạch sẽ, bàn ghế inox sáng bóng, bố trí gọn gàng để khách dễ di chuyển. Điểm đặc biệt là khu vực nướng sườn nằm trên lầu 1, giúp hạn chế khói bụi, đảm bảo vệ sinh và giữ được mùi thơm tự nhiên lan tỏa khắp không gian.
Buổi tối, ánh đèn vàng cùng mùi sườn nướng lan tỏa khiến ai đi ngang qua cũng khó lòng cưỡng lại. Không khí nhộn nhịp, thân quen mang đậm chất Sài Gòn – vừa bình dân, vừa gần gũi. Quán mở cửa từ chiều đến tận 3h sáng, là điểm dừng lý tưởng cho những “tín đồ cơm tấm đêm”.
Menu, giá cả và chất lượng món ăn tại Cơm Tấm Hồng Calmette
Thực đơn của quán đa dạng nhưng “ngôi sao” chính là sườn nướng – loại sườn to bản, được ướp theo công thức gia truyền với sả, tỏi, mật ong và nước mắm ngon. Mỗi miếng sườn sau khi nướng có màu vàng óng, mềm, thơm và cực kỳ đậm vị.
Bên cạnh đó, quán còn phục vụ các món ăn kèm hấp dẫn như:
chả trứng, bì, trứng ốp la, tóp mỡ giòn rụm, mực nhồi thịt và khổ qua hầm luôn có sẵn mỗi ngày. Đặc biệt, quán thay đổi món canh theo ngày – khi là canh khoai mỡ, lúc lại là canh chua cá hay mồng tơi cua đồng, mang đến trải nghiệm mới mẻ cho thực khách quen.
Giá trung bình dao động từ 35.000 – 55.000đ/phần, kèm trà đá và canh miễn phí. Một phần cơm đầy đủ gồm sườn nướng, cơm dẻo, nước mắm pha chua ngọt đúng vị – vừa ngon, vừa no nê.
Dịch vụ và trải nghiệm khách hàng
Dù luôn đông khách, Hồng Calmette vẫn giữ được phong cách phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện và chuyên nghiệp. Nhân viên dọn bàn liên tục, món ăn được phục vụ chỉ sau vài phút gọi. Chính sự chỉn chu trong khâu phục vụ giúp quán ghi điểm trong lòng khách hàng lâu năm.
Không gian quán sạch sẽ, bàn ghế sắp xếp hợp lý, tạo cảm giác thoải mái dù vào giờ cao điểm. Ngoài ra, quán mở đến tận khuya nên rất được ưa chuộng bởi dân “cú đêm” – những ai muốn tìm một bữa cơm ngon, nóng hổi sau giờ làm muộn hay cuộc vui kéo dài.
Dịch vụ giao hàng và mang đi
Từ tháng 7/2025, Cơm Tấm Hồng Calmette đã triển khai dịch vụ giao hàng tận nơi qua các nền tảng GrabFood, ShopeeFood và BeFood, giúp thực khách dễ dàng đặt món dù ở bất cứ đâu.
- Giá online: cao hơn tại quán khoảng 5.000 – 10.000đ/phần.
- Đóng gói: hộp sạch sẽ, chắc chắn, đi kèm muỗng – nĩa – khăn giấy đầy đủ.
- Thời gian giao: 20 – 30 phút, tùy vị trí và khung giờ.
Có nên thử Cơm Tấm Hồng Calmette?
Câu trả lời là rất nên! Nếu bạn yêu thích hương vị cơm tấm Sài Gòn truyền thống, Hồng Calmette chắc chắn là một trong những quán bạn nên ghé ít nhất một lần. Từ miếng sườn nướng vàng óng, nước mắm chua ngọt hài hòa đến phần cơm dẻo thơm – tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên.
Không chỉ phục vụ ngon miệng, quán còn hoạt động xuyên đêm – cực kỳ phù hợp cho những ai muốn tìm bữa ăn đêm chất lượng giữa trung tâm thành phố. Dù lúc nào cũng đông khách, nhưng nhờ sự chuyên nghiệp và tốc độ phục vụ nhanh, bạn sẽ không phải chờ quá lâu để có một phần cơm nóng hổi đúng điệu.
Bếp Bụng Bự đánh giá:
– Hương vị: ⭐⭐⭐⭐⭐ (sườn nướng ngon, cơm dẻo, nước mắm chuẩn)
– Không gian: ⭐⭐⭐⭐☆ (thoáng, sạch sẽ)
– Phục vụ: ⭐⭐⭐⭐⭐ (nhanh, nhiệt tình)
– Giá cả: ⭐⭐⭐⭐☆ (rất hợp lý so với chất lượng)
✅ Đề xuất: Một trong những quán cơm tấm đêm ngon nhất Sài Gòn, xứng đáng để ghé thử!
Cơm Tấm Hồng Calmette không chỉ là quán ăn bình dân mà còn là biểu tượng của ẩm thực đường phố Sài Gòn – nơi mỗi dĩa cơm đều chứa đựng hương vị thân quen, dân dã mà đậm đà. Nếu bạn đang tìm một bữa cơm ngon, đầy đặn và đúng chất Sài Gòn, đừng quên ghé Hồng Calmette để cảm nhận “vị ngon huyền thoại” được hàng nghìn thực khách yêu mến mỗi ngày.
